Wein und Gastronomie sind ein privilegierter Zugang, um
Französisch in Frankreich zu lernen, da sie die Essenz der französischen Lebensart verkörpern. Die Entdeckung der Kombinationen von Speisen und Weinen sowie gemeinsame Mahlzeiten mit einer guten Flasche schaffen nicht nur eine gesellige Atmosphäre, die den Austausch fördert, sondern bieten auch einen praktischen Ansatz zum Erlernen der französischen Sprache.
Das Erkunden unserer Terroirs ist zudem eine Gelegenheit für spannende Diskussionen über die Geschichte und Traditionen der Côte d’Azur, wodurch die Studierenden ihre interkulturellen Kompetenzen entwickeln und Fortschritte machen können. Das ist auch
die französische Lebensart: Französisch sprechen bei einem Glas Wein!
Auf dreihundert Metern Höhe in den Hügeln von Nizza gelegen, ist das Weingut von Bellet eines der ältesten Weingüter Frankreichs. Seine Geschichte und Besonderheiten kennenzulernen, ist eine Gelegenheit,
Französisch durch Wein zu lernen.
Wussten Sie, dass die Ursprünge dieses Weins auf die Gründung von Marseille durch die Phokäer zurückgehen?
Später, im 18. Jahrhundert, entwickelte eine adlige savoyische Familie, die Barone von Bellet, dieses Terroir weiter und gab ihm seinen Namen. Diese Weine, die bereits von Persönlichkeiten wie Ludwig XIV. und Thomas Jefferson geschätzt wurden, sind ein absolutes Muss während Ihres Aufenthalts an der Côte d’Azur.
Unser
Gastronomie- und Weinprogramm ermöglicht es Ihnen,
Französischkurse in Frankreich mit der Entdeckung der französischen Gastronomie zu kombinieren. Ihre Tage werden strukturiert sein:
Standard-Französischkurse am Vormittag, gefolgt von kulinarischen und önologischen Aktivitäten am Nachmittag. Ihr Programm umfasst auch kulturelle Besichtigungen in Antibes und Nizza sowie die Entdeckung lokaler Spezialitäten.
Die geografischen und klimatischen Bedingungen sind entscheidend für französischen Wein. Der
Wein von Bellet benötigt „Poudingue“ (einen kargen Boden aus Kieselsteinen und hellem Sand) für die optimale Reifung seiner Trauben. Hinzu kommen über 280 Sonnentage pro Jahr sowie der Einfluss der Meeresbrisen – all das trägt dazu bei, dass dieser Wein perfekt mit der mediterranen Küche harmoniert, insbesondere mit Anchoïade, Fischgerichten und Zitrusdesserts.
Foto von Telemadrid
Ein Juwel der Appellation Bellet, das
Château de Crémat thront seit 1906 auf den Hügeln von Nizza.
Wie lässt sich das Erlernen der französischen Sprache mit einem Urlaub am Meer verbinden? Indem Sie dieses Weingut besuchen! Wenn Sie in der Gegend unterwegs sind, werden Sie dieses neugotische Gebäude mit seinem imposanten Turm und seinen Rokoko-Ornamenten nicht übersehen können. Dieses außergewöhnliche Weingut, das sich über 12 Hektar erstreckt, wird vollständig biologisch bewirtschaftet.
Im Inneren kommen die Farben Nizzas und der Stil der „Goldenen Zwanziger“ besonders zur Geltung. Man kann sogar die Möbel aus der Suite bewundern, die Coco Chanel im Ritz bewohnte. Eine Anekdote besagt, dass sich die berühmte Designerin von den ineinander verschlungenen doppelten „C“ des Schlosses inspirieren ließ, um das ikonische Logo ihrer Luxusmarke zu entwerfen.
Nicht weit von Antibes entfernt und leicht mit dem regionalen Zugnetz erreichbar, etabliert sich das Var als eine bedeutende Weinregion und ein Top-Reiseziel für Weintourismus.
Diejenigen, die
Französischkurse in Frankreich für Senioren mögen, können hier schöne Spaziergänge genießen.
Wussten Sie, dass dieses Departement der weltweite Marktführer in der Roséweinproduktion ist?
Sein Gebiet umfasst mehr als 30.000 Hektar Weinberge, von denen drei Viertel eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC) besitzen. Die Winzer bauen hier zahlreiche mediterrane Rebsorten an, darunter Mourvèdre, das charakteristisch für die Region Bandol ist.
Wenn man über das Thema spricht:
Klischees über die Franzosen: Wie unterscheidet man Wahrheit von Fiktion? sollte man wissen, dass es auch viele Missverständnisse über Wein gibt. Roséweine sind nicht alle süß und ausschließlich für den Sommer, um sie mit Grillgerichten und Salaten zu genießen! Diese Weine passen perfekt zu mediterranen Spezialitäten wie Bouillabaisse, Tapenade oder Ratatouille.
Die kräftigeren Rotweine aus Bandol harmonieren besonders gut mit Wild und gereiftem Käse, während die Rotweine aus den Côtes de Provence ideal zu gegrilltem Fleisch passen. Weißweine sind perfekt für Meeresfrüchte oder Ziegenkäse.
Das Programm, das Sie am
Centre International d'Antibes erwartet, ist darauf ausgelegt, die sprachliche Immersion zu fördern, mit einem engagierten Begleiter, der die Kommunikation auf Französisch erleichtert. Darüber hinaus bietet Ihnen die Freizeit die Möglichkeit, die Region auf eigene Faust zu erkunden.
Auf der Insel Saint Honorat, vor der Küste von Cannes, veranschaulicht ein kleines Weingut eine jahrtausendealte Weinbautradition. Seit 1990 haben die Zisterziensermönche dieses Weingut, das sich über acht Hektar erstreckt, wiederbelebt. Kurz gesagt, ein idealer Ort für alle, die
Französisch für Erwachsene in Antibes lernen möchten.
Die Produktion dieser Weine der
Côte d’Azur ist auf rote Rebsorten (Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir) und weiße Rebsorten (Chardonnay, Clairette, Viognier) verteilt. Die Rebstöcke, die zwischen 25 und 80 Jahre alt sind, werden mit einem umweltfreundlichen Ansatz angebaut, der von der Meeresluft und einem Boden aus Kalkstein und Dolomit profitiert.
Dieses Inselweingut umfasst zwei Hauptweine (den Saint-Pierre Weißwein und den Saint-Honorat Rotwein) sowie eine Auswahl an handwerklich hergestellten Likören. Dieses Fachwissen und diese französischen Traditionen wurden bei prestigeträchtigen Veranstaltungen wie dem G20 und den Filmfestspielen von Cannes besonders gewürdigt.
